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Unser Team im Teehus 2023

17 Januar 2023

Ab sofort heissen wir Carmen Lehmann in unserem Team herzlich willkommen. Da wir immer für neue, für Sie ausgewählten Aufgüsse und Tee’s offen sind, ist unser Sortiment auf über 370 verschiedene Tee’s und Aufgüssen gewachsen. Begutachten Sie unsere Ecke „Neuigkeiten“ im Teehus. Tauchen Sie in unserem Geschäft, in der wunderschönen Altstadt von Rapperswil, in die…

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Kurse und Degustationen

17 Januar 2023

Alle unsere Kurse/Degustationen werden bis zum heutigen Zeitpunkt durchgeführt. Alle Kurse/Degustationen ohne Referenten werden nach individueller Absprache mit den Teilnehmern organisiert und das Datum zusammen festgelegt. Für Ihren persönlichen Kurs melden Sie sich jetzt an!  

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Matcha Schalen 

17 Januar 2023

Gönnen Sie sich das Erlebnis einer Schale Matcha Für uns ungewohnt, aber wer es einmal entdeckt hat, möchte es nicht mehr missen…das Trinken von Matcha……..speziell und unvergleichlich. Das Teehus Rapperswil hat eine neue, grosse Auswahl von Matcha Schalen und Zubehör, kommen Sie vorbei und entdecken Sie Ihre persönliche Schale. Nehmen Sie sich Zeit und „erfühlen“…

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Gasofen Seladon

SELADON aus Longquan im Teehus

04 November 2022

Lange Tradition Seit spätestens dem 9. Jahrhundert ist die chinesische Provinz Zhejiang bekannt für ihr Seladon-Porzellan. Wer dieses herstellte, brauchte Expertise in der Verarbeitung der Rohstoffe und vor allem auch in den komplexen, mit vielen Unwägbarkeiten verbundenen Techniken des Brennens. Ein altes Kunsthandwerk erlebt eine neue Blüte Eine erste Generation von Keramikern und seit jüngerer…

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Mest Marzipan aus Lübeck

25 Oktober 2022

Bereits seit den 50er Jahren gibt es Lübecker Marzipan von Mest. Was als Hobby von Lothar Mest begann, ist über die Jahre zu einer der ersten Adressen für Lübecker Marzipan aus der Hansestadt Lübeck geworden. Sonnengereifte, hocharomatische Mittelmeermandeln sind die Basis der Produkte. Diese werden in offenen Röstkesseln zu einem saftigen Marzipan verarbeitet. Die schonende…

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Spices

Indischer Chai

15 Oktober 2022

Sobald es draussen wieder kühler ist, sind die Tees mit den wärmenden Gewürzen wieder gefragt… …wenn ein wunderbarer würziger Duft durch die Wohnung zieht, ist sicher einer der beiden Gewürztees (beide Demeter und Max Havelaar) in der Pfanne am Köcheln…mhh… und dann mit oder ohne Milch geniessen. Zimt, Ingwer, Pfeffer, Nelken und Kardamom geben eine…

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Keramik und Porzellan ABC

15 Oktober 2022

Keramik auch Ton oder Lehm genannt,  wird in irgendeiner Form, als Skulptur oder Gebrauchskeramik (Geschirr, Vase usw.)  in einem Brennofen oder auf einem Feuer gebrannt.  Keramik finden wir auch in Form von Fliesen, Bodenbelägen usw. Grundsätzlich unterscheidet man unter drei verschiedenen Qualitäten: Erstens: Die „Irdenware“ auch Steingut genannt. Die Grossmutter nannte das Geschirr in ihrer…

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Toggenburger Kräuterfrauen

18 August 2022

Auf fünf Bio-zertifizierten Höfen oberhalb von Ebnat Kappel bauen die Toggenburger Kräuterfrauen mit viel Liebe und Engagement die Pflanzen für ihre wunderbaren Teekräuter und Teemischungen an. Mit dem Wissen langjähriger Erfahrung werden die Pflanzen gehegt und gepflegt, von Hand geerntet, schonend getrocknet und sorfgältig verarbeitet. Die Blatt- und Pflanzenteile werden nicht zerkleinert, damit die gespeicherten…

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