Internationaler Tag des Tees 21. Mai 2022

Die Teefachwelt unterscheidet die Wörter Tee und Ausgüsse (Infusionen).

In beiden Kategorien gibt es hervorragende Flüssigkeiten in unserem Angebot. Was sind denn die Unterschiede von Tee’s und Aufgüssen?

Tee’s (Cha) stammen immer von der Pflanze Camelia Sinensis oder Assamica. Man unterscheidet lediglich 6 Teesorten:

– Weisste; Grüntee, Gelbtee, Rottee (Pu Erh), Brauntee (Oolong) (japanisch Blautee) und Schwarztee.

Alle diese Tee’s weisen einen gewissen Gehalt an gesunden Koffeinen auf und unterscheiden sich nur in der Varietät der Pflanze und der Herstellungsart. Und doch werden die Geschmäcker und Düfte so unterschiedlich, manchmal grenzt es an ein Wunder. Tee ist auch eines der einzigen Blätter, welches mehrmals aufgegossen werden kann, und je nach Blatt auch mehrmals aufgegossen werden sollte. Im Teehus sind diese reinen Tee’s so gekennzeichnet, dass diese ausschliesslich in Silberdosen und Weissdosen angeboten werden.

Aufgüsse (Infusionen) bezeichnet man alle  anderen Flüssigkeiten wie:

• Roiboos, Kräuter, Gewürze, Früchte und aromatisierte Tee’s.

Dass bei sovielen Diversivitäten auch auf das richtige Equipement geachtet werden sollte, versteht sich von selber. Ein Weisstee kann nicht aus der selben Tasse wie ein Roiboos oder ein Maté getrunken werden.

Lassen Sie sich Vorort in Rapperswil beraten und Sie werden noch viel mehr Freude an Ihrer beliebten Flüssigkeit haben. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.