#AKTUELL

Ingwer- wunderbar für die Winterzeit

Im Moment ist unser erstes Getränk am Morgen nach dem Aufstehen wieder ein „Ingwertee“.
Er wärmt, tut dem Magen gut und wirkt auch vorbeugend gegen Erkältung

Im Teehus gibt es einen aromatischen geschroteten und getrockneten Ingwer…mit heissem Wasser übergiessen, ziehen lassen, evtl. etwas süssen und geniessen.

Ganz einfach…oft geben wir die Ingwerstücke direkt in die Tasse…vollgesogen mit Wasser sinken sie zu Boden…wenn halt noch ein oder zwei Stück auf der Oberfläche bleiben, werden diese einfach mitgekaut. Die restlichen weichen Ingwerstücke auf dem Boden können dann auch zum Würzen von Speisen gebraucht werden…zum Beispiel zu Rüebligemüse oder in eine Kürbissuppe dazugeben.

 

Andere „Tees“ mit Ingwer 
Schwarzer Chai mit vielen Gewürzen
Sencha Ingwer: Grüner Tee mit Ingwer und Zitronengras
Bio Kräutertee Pegasus mit Süssholz
Rooibostees Bio Cranberry und Oriental spice
Früchtetees Orange-Ingwer, Bella Arabella und DattelSweet spicy
Ayurvedischen Mischungen Vata, Pitta, Kapha
Drachenfeuer Gewürztee kombiniert mit der Schärfe von Chilischoten

 

Feine Ingwer Spezialitäten:
Der australische Ingwer ist von milder Schärfe und weich in der Konsistenz.
Ingwerwürfel mit dunkler Schoggi überzogen: mmhhh….eine wunderbare Kombination
Ingwerwürfel mit Traubenzucker bestäubt: als kleine Zugabe zum Tee (auf Apérostick spiessen, in Tasse geben, mit Tee übergiessen und am Schluss warm geniessen)
Ingwerwürfel abgetropft: als Snack oder zum Backen und Kochen
IngwerKaubonbons scharf oder milder mit Honig und Zitrone
IngwerStäbchen glasiert aus Indonesischem Ingwer: mit schöner angenehmer Schärfe
Ingwer-Sirup kalt oder warm aufgiessen (auch mit Süssmost sehr fein)

Ingwer Zitrone

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